李錦記集團中國區總裁蔡順發先生(左)和中國烹飪協會常務副會長許雲飛先生共同啟動“尋真味、品臻味”活動李錦記展台廚師團隊
  中新網6月3日電5月30日,由中國烹飪協會、煙臺市人民政府共同主辦的第24屆中國廚師節在山東煙臺國際博覽中心隆重開幕。為期三天的廚師節吸引了來自全國各省市數千名廚師共聚海濱城市煙臺,慶祝中國餐飲行業最具規模和影響力的年度盛會。作為中國烹飪協會的戰略合作伙伴,李錦記一如既往集結全體精英廚師,全力支持中國廚師節,以135平方米特裝展位亮相煙臺國際博覽中心主展館中心位置。
  李錦記展位以“傳承與創新”為主題,展示了李錦記從蚝油起家,如今220多款產品行銷全球100多個國家和地區,到以雞粉為代表的新品橫空上市的輝煌歷程。展位上展示了特別從全球各大洲空運來的代表產品玲琅滿目,令人駐足。現場多位頂級大廚示範以新品雞粉為主要調料烹制的多款美食,更提供蚝油味道的蚝粥供專業觀眾品鑒試吃。此外,還分時段進行菜譜分發、現場競猜、禮品派樣等多方位的豐富互動內容,活動期間李錦記展位人頭攢動、熱鬧非凡。
  作為本次廚師節的一大亮點,李錦記還特別邀請逾百名本屆“中華金廚獎”獲得者及各省餐飲界代表,共同見證李錦記“尋真味、品臻味”活動啟程。面對近年來高端餐飲市場發展所面臨的挑戰,李錦記返璞歸真、秉承真材實料的選材理念和精益求精的品質準則,以旗下的蚝油、醬油、醬料等深受業界同行認可的明星產品,助力廚師打造歸本源的臻味佳餚。本次“尋真味、品臻味”啟程活動,特別邀請了在創意菜、淮揚菜和粵菜領域里建樹頗豐的胡曉、候新慶和譚國輝三位大師,現場展現“臻味”廚藝秀,通過充滿新意和回歸本味的創作,探尋李錦記醬料產品風靡業界的秘密,並以零距離的交流與探索、為各位名廚帶來真味的啟發。
  李錦記集團中國區總裁蔡順發先生與中國烹飪協會常務副會長許雲飛先生,共同啟動了本次活動。包括李耀雲、王墨泉、盧永良等李錦記多位大師顧問也共同出席了本次活動,為李錦記的“尋真”之旅開啟閃耀一刻。正如蔡順發先生在活動致辭中的真情流露:“創始於1888年,126年風雨兼程,李錦記對餐飲界同仁的一路相伴心懷感激。今後,我們將繼續攜手、共同踏上追尋真味的嶄新徵程!”
  據悉,本屆中國廚師節以“弘揚飲食文化,推動廚藝交流,倡導綠色餐飲,服務經濟發展”為主題,是繼1991年首屆廚師節在山東舉辦後的23年來首次“回家”;作為魯菜的發源地,煙臺的烹飪文化底蘊深厚,弘揚魯菜文化深遠意義。(中新網生活頻道)  (原標題:220款產品亮相煙臺廚師節 李錦記“真味”啟程)
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